病是自家生五瓜果梨桃有药性,切莫滥

说明：本书的来龙去脉，见《病是自家生》前言：病人必须纠正错误的生活方式

上一章讲述了蔬菜的污染、蔬菜的药性、生吃蔬菜有营养等问题。

本章讲述水果的药性。

五、瓜果梨桃有药性，切莫滥送病房中

话说认为水果可以随便吃，这是我们人类发生疾病的一个原因；也是许多疾病久治不愈的一个原因。

年，明朝正统皇帝朱祁镇的户部尚书李友直死了，享年53岁；他是吃了许多大白杏之后死的。

甘肃的河西走廊盛产一种又大又甜的白杏，甘肃提督每年都向皇帝进贡。这一年秋天，皇帝朱祁镇又收到了几筐甘肃大白杏；于是就赏赐给李友直一筐。李友直在家里一边看书，一边吃大白杏。吃啊，吃啊，他不知不觉就吃了大半筐，于是就突然死了。

皇帝朱祁镇听说李友直死了，大吃一惊；急命锦衣卫去调查。锦衣卫怀疑家人下毒，于是就拼命拷打李友直的侍从、厨师、仆人；但是这些人在严刑之下胡说八道，令锦衣卫如坠烟雾之中。怎么办？于是锦衣卫都指挥门达，给南京的锦衣卫同知刘纯写了一封信。

刘纯听说李友直死了，而且至今不能查出死因，也十分惊诧；就派诏狱中的两个医官去北京调查此案。

而这两个医官的调查结论，是李友直死于吃杏中毒！

吃杏能够中毒？谁信啊，皇帝朱祁镇差点儿笑出声来，锦衣卫都指挥门达也暗中冷笑。

这两个医官怎么证明结论是正确呢？他们要求门达从北京的诏狱里提出一个死囚犯，吃甘肃进贡的大白杏。结果怎么样呢？这个死囚犯吃了半筐大白杏也突然死了。

皇帝朱祁镇看到囚犯的死亡，不禁吓出了一身冷汗；转身下旨痛斥甘肃提督，并且让他以后不必进贡大白杏。这就叫拍马屁拍到马腿上了。

（1）人为什么必需吃水果？

因为水果含有维生素。维生素是维持人类新陈代谢的必须物质。我们喝进肉汤、吃进粗粮之后，这些动物蛋白、植物蛋白等营养物质，必需在各种维生素的参与之下，才能进行新陈代谢。

任何一个生物都是一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，维生素是以生物活性物质的形式，存在于生物组织中。

其实，任何生物都含有全面的维生素，否则它们就不能正常地生长。但是动物却不能在体内合成大部分维生素，或者合成量不足，不能满足机体的需要。因而，必须从植物中摄取。

然而维生素怕热。由于人类不能像老虎那样吃生的肉类，不能像牛羊那样吃生的粮食，不能像兔子那样吃生的蔬菜；人类必需吃熟的肉类，必需吃熟的粮食，必需吃熟的蔬菜。而这一切人类的饮食特性，都使得我们失去了怕热的维生素。我们唯一能够生吃的东西只有水果，因此我们人类补充维生素的途径，只能是生吃水果。

也就是说，人类吃熟食的特性，迫使人类必需生吃水果。

水果中含有哪些维生素？

维生素是个庞大的家族，就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后一类包括维生素B族和维生素C，以及许多类似的维生素。

现在医学上发现的维生素主要有：

（一）脂溶性维生素：

①维生素A能够维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对于传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。

②维生素D能够调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。

③维生素E能够维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。

④维生素K能够止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。

（二）水溶性维生素：

①维生素B1能够保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。

②维生素B2又叫核黄素。它是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。

③泛酸能够抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。

④维生素B6在蛋白质代谢中起重要作用。能够治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。

⑤维生素B12能够抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血。

⑥维生素B15主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。

⑦对氨基苯甲酸。在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。

⑧肌醇是维生素B族中的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。

⑨维生素C是合成胶原纤维的重要条件，能够连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体，增强抵抗力；促进红细胞成熟。

⑩维生素PP在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。

另外，叶酸能够抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。

还有，维生素T能够帮助血液的凝固和血小板的形成。

以及，维生素U能够治疗溃疡上有重要的作用。

然而人类发现的这些维生素，并不是全部的天然维生素；有许多天然维生素正在被人类陆续发现，还有许多天然维生素未被人类肯定。

（2）化学维生素能够替代水果吗？

如果我说许多现代人非常愚昧，可能许多人不爱听；因为许多现代人还在吃炼丹。这是真的吗？是的，化学就是炼丹术，吃炼丹是要死人的；这是连想都不要想的问题。但是有些人依然迷信化学药物，尤其是化学维生素。许多人以吃化学维生素作为懂科学的象征。其实不然，我们花钱买来的所谓多种维生素，谁也不知道是什么东西。

①目前，我们人类不能化学合成肉类，不能化学合成粮食；但是据说能够化学合成维生素。这是真的吗？不是！因为化学合成是一个复杂的问题；例如，水是最简单的物质，只是有两个氢原子和一个氧原子；但是科学家至今不能化学合成饮用水。为什么？因为任何物质的分子式，都存在着同分异构体的问题。也就是说，化学合成的维生素，其分子式是无疑的；不过只是天然的维生素的同分异构体。也就是说，你所吃的化学维生素不知为何物。

②维生素是一个完整的体系，是缺一不可的；但是如果你只补充一种，或者几种；那么就会造成其它种维生素的缺乏。目前科学家只能够人工合成十几种维生素，但是还有许多未知的维生素正在研究发现之中；因此任何化学合成的多种维生素都不是完整的。也就是说，尽管厂商说这是最完整的维生素种类，但是其实只是天然的维生素一部分。更进一步说，你所吃的化学维生素只是可能补充了某一部分维生素。

③化学合成的维生素具有化学药物的通性——药源性毒性。据说，俄罗斯科学家发现，长期口服化学合成的维生素，可以造成癌症的发生，并导致致命的结果。他们通过对于17万个食道癌、胃癌、结肠癌、胰腺癌以及肝癌患者进行了调查，结果发现每日食用一定量的化学合成的胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E以及硒的药物，不会改善癌病人的病情，反而会使患者的病情恶化；但是我们吃天然的维生素却无此问题。

调查发现，那些定量服用化学合成维生素的患者，比那些从未服用化学合成维生素的患者死亡率高出30％以上。但是，调查人员也发现，一些含天然维生素的食品，如水果和蔬菜，并不会对于病人造成不利影响，反而为人体的整个组织的健康发挥积极作用。

因此你吃化学合成的维生素，不仅不全面，也不安全；因此你必需吃水果。也就是说，多吃水果，是我们补充维生素的唯一途径。

（3）人为什么要喝果汁？

许多人都说自己每天很疲乏。是工作很累吗？不一定！是吃的不好吗？不一定！那么这是为什么呢？除去缺乏动物蛋白质之外，一个普遍的问题就是缺乏维生素。

哎，人们吃菜很多啊，为什么还是缺乏维生素？我已经讲过了，蔬菜营养在生中，熟了就是纤维素。

有些人看了我们的文章之后，对于喝果汁的问题提出了疑问；总括起来，就是能用牙齿咬碎水果，为什么要喝果汁？

于是我说他们太骄傲。哎，这跟骄傲有什么关系？主要有三条：

①他们认为自己的牙齿，能够把水果咬得极细；而实际上，他们的牙齿只能把水果咬成小块状。因此水果中的营养成份，并没有被胃肠道充分吸收。

②他们的肚子不能装进大量的水果残渣；实际上，他们吃进几个水果之后，肚子就饱胀了，再也不能吃了。

③一个成年人需要吃多少水果？古人的经验是每天3—5斤。吃进3—5斤水果，不仅需要一付永不磨损的牙齿，也需要一个大肚子；请问你能否？

有人说，如果经常给孩子喝鲜果汁，那么果汁中的果糖，就会影响孩子对于铜元素的吸收；小儿缺铜会给日后患冠心病留下隐患。这是真的吗？不错，铜是机体中许多酶类的组成部分，它参与体内铁的代谢，因此，缺铜也会造成贫血。但是果汁本身也含有铜元素，因此每天给婴幼儿喂果汁是有益的。

所谓果汁必须是使用新鲜水果压榨而成。

有些中国人至今不明白，吃水果就行了，何必喝果汁。这是因为我们吃水果的吸收率大约只是30％；但是如果我们喝果汁，那么吸收率就是80％；你说哪种方法是节约，哪种方法是浪费？

在吃水果的问题上，我们有许多糊涂观念。

①有人把水果煮熟了再吃。错了，这就完全丧失了补充维生素的途径。

②有人认为吃水果是一种奢侈行为。错了，水果是人类必需的食物。

③有人说水果不能抗饥荒，所以吃多了没用。当然，如果你能够生吃粮食，那么就不必吃水果。

④有人说吃水果也会吃进大量的糖份。错了，水果中的果糖不能使人发胖。西医说，果糖是葡萄糖的同分异构体，不必使用胰岛素，就能合成肝糖元；因此不会形成高血糖。恐怕这是自圆其说，因为是糖就有热量，就会转变为脂肪。然而高烧病人喝果汁不会升高体温，猴子总吃水果也不会发胖；真正的道理，可能是不被机体吸收。

⑤有人说，某种水果含有维生素A，某种水果含有维生素B，某种水果含有维生素C；因此我们要选择性地吃。错了，我再说一遍，每一种水果都含有全面的维生素，否则它们就不能正常地生长。俗话说苍蝇爪子也是肉；也就是说即便是一根豆芽菜，也含有全面的维生素。

⑥有人说，水果越贵越好。错了，因为任何水果都含有全面的维生素。

⑦有人说，水果不能当菜吃。错了，水果能够当菜吃，而有些蔬菜却不能生吃。

⑧有人说，水果吃多了会得病。是的，水果具有药性。

⑨有人说，水果含有农药，很不安全。是的，我们必需小心食用，但是不能因噎废食。

⑩有人说，现代的水果含有化肥，很不安全。是的，我们必需学会排毒。

（4）果汁怎样加温？

有些人在寒冷的冬天喝果汁，以及让小孩子、老人、病人去喝果汁，确实都是很难过的。怎么办？把盛果汁的杯子放在摄氏50度的热水里，不停地晃荡；如此一来，果汁的温度就能达到摄氏20度左右。

这样喝起来就舒服了。其实也可以用手去测量水温，如果不烫手，那么水温就在摄氏50度左右；如果烫手，那么水温就在摄氏60度以上。刚开始用温度计，掌握规律就可以用手了。

许多小孩子、老人、病人不愿意喝果汁，一个是不习惯，另一个就是果汁太凉。尤其是让新生儿喝果汁，一定要注意果汁温度。

（5）水果具有药性。

刘纯在《短命条辩》里说：“果品有药性。切不可妄食。”

水果具有药性，这是西医未注意的问题。

但是中医分得很清楚。除去李子、杏子等有毒水果之外，一个健康人乱吃水果，可能危害不明显；顶多是吃了桃子之后，爱流鼻血，或者月经血多一点儿，以及眼睛里的血丝多一点儿；然而对于血热妄行的癌病人，吃了桃子之后，其肿块却能变大转移。

因此不要给病人乱吃水果。

常见水果的药性如下：

△核桃是壮阳的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。

△枇杷、银杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃；否则就会头晕腹胀。

△荔枝是温里的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。

△大枣是补气的，但是不疲乏不要吃；否则就会失眠。

△橄榄、罗汉果是清热的，但是阳萎的年青人不要吃；否则就会阴茎疲软。

△香橼、佛手是行气的，但是不腹胀不要吃；否则就会拉稀。

△龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃；否则就会嗜睡。

△柠檬是滋阴的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会水肿。

△芭蕉、桔子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、阳桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的，但是便秘的人不要吃；否则就会更加便秘。

△芒果是止血的，但是来月经的人不要吃；否则就会产生子宫肌瘤。

△酸藤果是补血的，但是血粘稠的人不要吃；否则就会发生血栓。

△西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的，但是高血压、糖尿病人不要吃；否则就会增加血粘度。

△椰子水是解表的，但是不感冒的人不要吃；否则就会多汗伤阴。

△金桔、柚子、荸荠、花生是化痰的，但是癌病人不要吃；否则就会造成肿块破潰。

△梨子、香蕉、无花果、桑椹子、松子、酸角是泻下的，但是慢性结肠炎的人不要吃；否则就会洞泻不止。

△桃子、栗子、薜荔果是活血的，但是癌病人不要吃；否则就会造成肿块转移。

△香榧子、榛子、槟榔是杀虫的，但是肝炎病人不要吃；否则就会造成肝损害。

有人说，桃子保人杏伤人，李树底下埋新坟；似乎桃子最安全。

错了，自古以来，苹果的药性平和，最适合一般人使用。

水果真的具有药性吗？

年，一个79岁的美国老头子，得了肺癌之后，喝了加味开胃汤、牛蹄筋汤、喝果汁；然而肿块依然生长。

老头子打“刘先生，我使用生饥疗法是无效的，希望你改进这个方法？”

我说：“你喝加味开胃汤、牛蹄筋汤、喝果汁吗？”

老头子说：“刘先生，我天天喝，饥饿感很强，就是肿块还在生长。”

我说：“肿块不受刺激不生长，你一定刺激了它。”

老头子说：“刘先生，我很注意饮食，没有吃刺激的食物。”

我说：“你吃什么水果？”

老头子说：“刘先生，我每天用荸荠、桃子榨汁。”

我说：“错啦，荸荠化痰，能够使肿块破潰；桃子活血，能够使肿块转移。”

老头子说：“刘先生，水果还有药理作用？”

我说：“不能认为水果只含有维生素，因为各种水果除了都含有水份、植物蛋白、淀粉、油脂、维生素、纤维素、无机盐、色素之外，还含有不同的生物碱、不同的甙类、不同的挥发油、不同的树脂、不同的有机酸，所以各种水果还有各自的药性。”

老头子说：“刘先生，我们美国医生没有这种报告。”。

我说：“美国医生只注意水果的维生素，而不注意水果的药性；因此美国医生没有治疗慢性病的经验。”

老头子说：“是的，刘先生，所以我选择了生饥疗法。那么我现在应当吃哪种水果？”

我说：“可以吃苹果、芒果、橄榄、罗汉果。”

过了一个月，老头子又打“刘先生，我的肿块不再生长啦。看来，水果还真有药性。”

我说：“是的。”

老头子说：“刘先生，乱吃水果会得病吗？”

我说：“是的，许多疾病的原因不明，其实无风不起浪；许多疾病的原因，就在于我们习以为常之中。”

老头子说：“刘先生，中医的经验很丰富。”

我说：“是的。”

（6）有些水果已经变成了毒药。

水果本来具有药性而不能随意吃，但是现代的水果更是不能随意吃；因为许多现代的水果有毒。呦，你别吓唬我！非也。请看：

①荔枝为什么像血一样红？这是拿化学色素泡出来的。

②香蕉为什么如此鲜艳夺目？这是拿福尔马林泡出来的。

③西瓜为什么如此甜蜜？这是瓜农使用注射器，挨个注射了化学药水。

④桔子为什么无核？这是果农使用了转基因技术。

⑤樱桃为什么这么大？同上。

⑥杨梅为什么这么大？同上。

⑦桃子为什么很难变软？同上。

⑧栗子为什么这么大？同上。

⑨芒果为什么这么大？同上。

⑩草莓为什么这么大？同上。

你说，我们能够随便吃水果吗？

我们不需要雪上加霜，因此反对转基因。

据说，高科技的转基因农作物不需要杀虫剂了。年，转基因技术在美国诞生了。纽约的六爷爷对此十分困惑，于是寄来许多资料让我研究；我看了之后，大吃一惊：“谁想出的缺德招？”于是，我就把自己的看法告诉给六爷爷，并且让他在《纽约时报》发表。现在，我们来谈一谈转基因技术。

第一、什么是基因？

基因是每一种生物有机体内部含有的遗传物质，是生物及其特性可以一代—代延续下去的基本单位。我们人类以及动物、植物和微生物细胞里有成千上万的基因。生物的特性之所以能够一代一代传递下去，就是靠基因来控制的。基因是细胞核的染色体上的物质，一种生物体内的基因组成和含量通常是稳定的。人类细胞核中有23对染色体，在这些染色体上大约有10—20万个基因。

第二、什么是基因突变？

基因突变是指基因结构的变化。在自然条件下发生的突变叫自发突变；例如，鲫鱼变成了金鱼，就属于自发突变。由人工利用物理因素或化学药剂诱发的突变叫诱发突变；例如，诱发狗的癌症试验。基因突变具有以下5个特点：

①基因突变在生物界中是普遍存在的。无论是低等生物，还是高等的动植物以及人，都可能发生基因突变。基因突变在自然界的物种中广泛存在。例如，棉花的短果枝、水稻的矮杆、糯性，果蝇的白眼、残翅，家鸽羽毛的灰红色，以及人的色肓、糖尿病、白化病等遗传病，都是突变性状。

②基因突变是随机发生的。它可以发生在生物个体发育的任何时期和生物体的任何细胞。一般来说，在生物个体发育的过程中，基因突变发生的时期越迟，生物体表现突变的部分就越少。例如，植物的叶芽如果在发育的早期发生基因突变，那么由这个叶芽长成的枝条，上面着生的叶、花和果实都有可能与其他枝条不同。如果基因突变发生在花芽分化时，那么，将来可能只在一朵花或一个花序上表现出变异。基因突变可以发生在体细胞中，也可以发生在生殖细胞中。发生在体细胞中的突变，一般是不能传递给后代的；而发生在生殖细胞中的突变，可以通过受精作用直接传递给后代。

③在自然状态下，对一种生物来说，基因突变的频率是很低的。据估计，在高等生物中，大约十万个到一亿个生殖细胞中，才会有一个生殖细胞发生基因突变。不同生物的基因突变率是不同的。例如，细菌和噬菌体等微生物的突变率比高等动值物的要低。同一种生物的不同基因，突变率也不相同。

④大多数基因突变对生物体是有害的，由于任何一种生物都是长期进化过程的产物，它们与环境条件已经取得了高度的协调。如果发生基因突变，就有可能破坏这种协调关系。因此，基因突变对于生物的生存往往是有害的。例如，绝大多数的人类遗传病，就是由基因突变造成的，这些病对人类健康构成了严重威胁。又如，植物中常见的白化苗，也是基因突变形成的。这种苗由于缺乏叶绿素，不能进行光合作用制造有机物，最终导致死亡。但是，也有少数基因突变是有利的。例如，植物的抗病性突变、耐旱性突变、微生物的抗药性突变等，都是有利于生物生存的。

⑤基因突变是不定向的。一个基因可以向不同的方向发生突变，产生一个以上的等位基因。例如，小鼠毛色基因的突变，只限定在色素的范围内，不会超出这个范围。

第三、什么叫转基因？

转基因就是人工地把一种生物体内的基因，转移到另一种生物或同种生物的的染色体。科学家利用现代生物技术的方法，选择我们所需要的基因，然后再把这个基因，通过载体转移到我们的目标生物品种中去。这种以生物技术的手段，人工地转移基因的过程，就是我们现在常常提到的转基因。

第四、转移了什么基因？

转基因有3个目的：

①是为了少用农药，要知道，并不是所有的植物都会遭到虫吃鼠咬；因为虫子不敢吃剧毒的植物。比如，虫子吃了藜芦之后，就会死亡；又如，虫子吃了雷公藤之后，也会死亡；再如，虫子吃了狼毒之后，更会死亡。

于是科学家就把一些剧毒植物的基因，转移到玉米、黄豆、土豆、油菜、西红柿等的细胞内，让这些农作物自己制造杀虫毒素，不再遭受虫吃鼠咬。结果这些农作物真的不必使用杀虫剂了；于是科学家欣喜若狂。你想，如果不用杀虫剂，那么环境污染的问题就解决了。

但是虫子不敢吃的东西，我们人敢吃吗？因为有毒的中药是不能吃的，因此人吃了转基因农作物就等于天天吃一点儿毒药。而且如果这些转基因农作物，开花之后的花粉被风吹到全世界，那么所有的植物都转变了基因，甚至野草也转变了基因，那么牛啊、羊啊，也中毒了；你说我们人类还敢吃牛羊吗？

②是为了长期保存。也正是因为转基因农作物自己制造了杀虫毒素，因此收获的农作物就不再被受虫吃鼠咬；从而使保鲜时间自然延长，也就避免了许多商贩使用化学药剂保鲜。是的，一些转基因苹果，放三个月也没事，真是怪了。

③是为了增加产量。如果你嫌西红柿个小，那么就转移西瓜的基因；如果你嫌西红柿个大，那么就转移樱桃的基因。于是市场上就出现了大小不同的西红柿让你吃。

第五、谁主张转基因？

到过美国的人都说，在美国逛市场，无须刻意留意都会发现，货架上的玉米、土豆以及蔬菜、水果都比其他国家的要大一些，色泽也很吸引人，问其原因，回答说是转基因食品的缘故。美国是转基因食品的发源地，也是世界上转基因作物种植最广泛的国家，种植面积占全球转基因作物种植面积的66％以上。

据说，美国的转基因大豆的种植面积万英亩，占大豆总种植面积的74％；转基因玉米的种植面积占玉米总种植面积的32％，为万英亩；转基因棉花的种植面积万英亩，约占棉花总种植面积的71％；目前美国的零售食品中有60％以上含转基因成分，90％以上的大豆、50％以上的玉米、50％以上的小麦是转基因的。

中国每年从美国进口的万吨大豆中，有60％以上的都是转基因大豆。所以，我们已经食用了转基因大豆制品。

第六、谁反对转基因？

转基因研究从一开始就遇到了不少的非难。许多美国公司在北美和南美大面积推广转基因作物的过程中，就一直受到绿色和平组织、宗教团体的批评。在这些跨国公司拟将转基因作物进入欧盟市场时，被欧盟拒绝；并引发了世界性的对于转基因作物的争议。

第七、转基因农作物有什么好处？

它们不必使用杀虫剂，也就避免了许多商贩使用化学药剂保鲜；同时增加了产量。

第八、转基因农作物有什么坏处？

转基因农作物不仅让害虫躲避，也伤害到多种动物；其中最受伤的就是传播花粉的蝴蝶和蜜蜂。在转基因农作物的田里，蝴蝶数量下降到三分之一，蜜蜂的数量下降到一半。因为许多蜜蜂和蝴蝶，不敢接触这些转基因农作物的花朵。因此转基因农作物的花粉要依靠风去传播；而风力传播的结局，很可能污染野草，使得牛羊吃了这种野草而得病。

抗除草剂的转基因作物，增加了除草剂的用量，导致除草剂污染食品和土壤，还导致了抗除草剂的超级杂草的危害。

第九、转基因农作物有什么不好不坏之处？

转基因的玉米、土豆以及蔬菜；在外观上还是玉米、土豆以及蔬菜；但是它们的口味已变。因此为了提高它们的口味，必需使用各种各样的佐料。也就是说，转基因农作物的出现，刺激了食品添加剂工业的大发展。

第十、转基因农作物有什么又好又坏之处？

它们的优点，正是由于缺点造成的；这就是它们含有剧毒植物的基因。目前许多小孩子吃了转基因食品而过敏，已经显示出它们的危害性；将来会不会引发一些怪病，尚不可知。

许多东西的毒性不是立刻出现的。

搞转基因的科学家说，通过小白鼠试验，未发现转基因农作物对于动物的伤害。是的，小白鼠吃了三个月的转基因玉米，尸体解剖没有发现异常。但是如果小白鼠中毒而猝死，那么转基因农作物就成了毒药。

然而转基因农作物毕竟是有害的，因为虫子不敢吃。

因此，我们许多动物试验的结论，恰恰欺骗了人类；比如，小白鼠的青春期×7＝寿命，于是许多医生根据这个公式，去预测年青人的寿命；结果闹出许多纠纷。

又如，科学家发现蜜蜂给蜂王吃王浆，使得蜂王大量产籽；于是也号召不孕者吃王浆；结果使得不孕者肥胖而不孕。

再如，荷瘤大白鼠吃了抗癌药之后，癌块消失了，于是科学家就宣称一种特效抗癌药出世了；结果给人使用之后，出现了大量死亡。

是的，许多东西的有害性，不是立刻出现的。例如：

①谁抽了一支烟就立刻死亡呢？然而长期抽烟能够损坏肺脏。

②谁喝了一杯酒就立刻死亡呢？然而长期喝酒能够损坏肝脏。

③谁喝了一杯茶就立刻死亡呢？然而长期喝茶能够增加血粘度。

④谁吃了大米、小麦就立刻死亡呢？然而长期吃大米小麦能够增加糖尿病、高血压的发病率。

⑤谁吃了肥肉、植物油就立刻死亡呢？然而长期吃肥肉、植物油能够增加血粘度。

⑥谁吃了含氯化镁的豆腐就立刻死亡呢？然而长期吃豆腐能够损害肾脏。

⑦谁吃了粉丝、油条就立刻死亡呢？然而长期吃粉丝、油条能够促使老化。

⑧谁吃了海产品就立刻死亡呢？然而长期吃海产品能够诱发肝肾损害。

⑨谁频繁性交就立刻死亡呢？然而长期频繁性交能够诱发血热妄行。

因此，不能立刻出现毒性的东西，未必是安全的。

许多人吃了中药龙胆泻肝丸之后，不是立刻出现肾萎缩，而是长期使用才发生；许多人吃了西药芬必得之后，不是立刻出现肝肾损害，而是长期使用才发生。

也正因为如此，一个研究成果要经过几十年，甚至要经过几百年的实践考验；才能被人类公认。

西医眼中的毒性，只是急性中毒。

急性中毒是容易被人发现的，但是慢性中毒却极难被人发觉。

尤其是癌症的癌前病变，是极难被早期发现的。严格来说，癌前病变就是一个慢性中毒的过程，就是癌细胞周围的纤维细胞被毒害，而不能再合成胶原纤维的过程。也正是因为缺乏胶原纤维，不能包裹癌细胞；因此癌细胞才能疯长。

应当注意的是，自年以来，许多吃转基因农作物的国家，其癌症、肝炎、肾炎的发病率也在不断提高，这就不能不引起许多人的怀疑。有人说，少吃一点儿转基因农作物没关系。是的，耗子药有毒，咱们少吃一点儿行吗？恐怕谁也不敢说行。

由于许多人不是专一吃转基因农作物，而是什么都吃；因此我们不能明确指证转基因农作物的毒性。因此，明确指证转基因农作物的慢性中毒的唯一方法，是拿死囚犯做试验；然而这是现代社会不允许的。

怎么办呢？我想，可以请转基因的科学家们作终身的自愿受试者；如果你们天天专一吃转基因农作物，而且能够活到一百岁，那么全人类都要向你们学习，向你们致敬，向你们倒歉。

但是在你们自我试验的期间，我们暂时不要吃。因为虫子不敢吃的东西，我们人类也不敢吃。请原谅我们的胆小和愚昧，因为我们上当受骗太多了。

转基因食品目前还没有特殊标签，因此我们买东西要注意；例如，不要买太大的，或者太小的西红柿；不要买不易腐烂的水果；不要买转基因玉米、大豆、土豆，尤其是不要买各种大豆蛋白保健品。

中国人的性命也是高贵的，因此欧盟抵制转基因农作物，我们中国人也要抵制。大自然的环境已经很恶劣了，我们老百姓的日子已经很艰难；请转基因的科学家们不要再给我们添乱了。

不能把一切都归根于基因。

长期以来，中国有句流行性语言，叫作：“龙生龙，凤生凤，老鼠的儿子会打洞。”然而细想起来，却不是如此。因为许多皇帝的爸爸是农民；而且许多皇帝被推翻之后，他的儿子又变成乞丐。

人类社会如此，人体本身也是如此。例如：

①长寿者的儿女，未必是长寿之人。

②肥胖者的儿女，未必是肥胖之人。

③糖尿病患者的儿女，未必是糖尿病之人。

④侏儒症患者的儿女，未必是侏儒症之人。

⑤聋哑患者的儿女，未必是聋哑之人。

⑥狂躁抑郁症患者的儿女，未必是狂躁抑郁症之人。

⑦癌症患者的儿女，未必是癌症之人。

⑧哮喘患者的儿女，未必是哮喘之人。

⑨高血压患者的儿女，未必是高血压之人。

⑩甲低患者的儿女，未必是甲低之人。

因此我们更要从人类的生活方式，去考虑一些所谓的遗传易感现像。

例如：

①老人的生活方式很朴素则长寿；而儿女的生活糜烂则不长寿。

②父母爱吃高脂肪、高淀粉的食物则肥胖，而儿女不吃这些食物则不肥胖。

③父母爱吃高脂肪、高淀粉的食物则发生糖尿病，而儿女不吃这些食物则没有糖尿病。

④父亲是侏儒症，而母亲身高正常，则儿女未必发生侏儒症。

⑤母亲是聋哑患者，而父亲正常，则儿女未必是聋哑。

⑥父母不吃肉皮，不锻炼身体，不爱说话则容易发生狂躁抑郁症；但是儿女正相反则不发生。

⑦父母不吃牛蹄筋则容易发生癌症，而儿女吃牛蹄筋则不发生癌症。

⑧父母吸烟则发生哮喘，而儿女不吸烟则不发生。

⑨父母爱吃高脂肪、高淀粉的食物则必定发生高血压，而儿女不吃这些食物则不发生。

⑩父母生活在低碘地区则易发生甲低，而儿女生活在高碘地区则不发生。

因此我们不能过高地评估基因问题。

有人说，要使用改变基因方法来消除人类的疾病。我说，很好；你破坏了一个坏基因，就要按上一个好基因；但是你认为谁有好基因？

在器官移植的问题上，我们已经发现了这个微妙的问题；那就是我们无法确认新器官的终身质量。

因此在器官移植之后，新的器官出现了质量问题；病人因此而死亡，这样的惨痛教训太多了。

那么在基因移植的问题上也会出现类似问题，因为当我们改变受精卵的基因之后，如果被移植的新基因出了问题，那么也会造成新的莫名其妙的疾病，甚至使人死亡。

多一事不如少一事，这就是许多人反对改变人类基因的原因。

总之，人类吃熟食的特性；迫使人类必需生吃水果，去补充维生素。然而现代果农使用化肥农药，甚至使用转基因技术，又使得水果的味道改变，也具有一定的毒性。

真所谓：

苹果保人杏伤身，李树底下造新坟；

每年秋天丰收时，都有哭声报丧音。

文化养心中医养生酵素养颜

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