改善便秘调节血脂,膳食纤维如何科学补充

来源：便秘治疗时间：2021-3-6

燕麦富含膳食纤维，既有可溶性膳食纤维，也有不溶性膳食纤维，对健康非常有益。

现在燕麦种类有很多，一般来说，需要煮食生燕麦相对来说较好。如果选择即食燕麦，建议大家看配方表。在配方表中，有糖精、麦芽糊精、奶精、植物脂末这样的不选择。

韭菜

韭菜主要含有不可溶性膳食纤维，每次做韭菜的生重不超过克，最多不超过克。韭菜的最佳搭配是优质动物蛋白，比如瘦肉、鸡蛋等，也可以搭配豆腐一起吃。容易反酸烧心的人不适宜吃韭菜，本身胃肠动力较差人也要少吃。另外，韭菜草酸含量偏高一些，食用前可以焯一下水。

最后，需要提醒的是，膳食纤维虽好，但针对不同人群，摄入量也有区别。

总的来说，膳食纤维摄入量及范围为25克/天，肥胖、糖尿病、高血压、便秘等慢性病患者可适当增加膳食纤维摄入量到30克/天，胃肠功能已经减弱的老人可以控制在18克左右，如果是已经出现过肠梗阻、胃轻瘫或者胃部做过手术的人群，应该减到12克以下，5-8克即可。

转自：著名临床营养学家、医院于康教授主持的权威健康科普平台

轻松补充膳食纤维吃果蔬粉

松花果蔬粉纯天然、超微、无糖，营养丰富均衡，不加任何防腐剂。

每日1～2包，用60～80℃温开水冲调，或拌入牛奶、米粥、混合少许亚麻籽油食用，更有风味。和面时拌入一两袋果蔬粉，吃面食更具营养价值！

特别推荐吃法：俗称”和面式”——先把两三包果蔬粉倒在碗或者杯子里，用适量开水滴进碗里，一边滴一边搅拌至非常粘的团状，再加一勺亚麻籽油搅拌，吃起来感觉会非常香，吃完后还有许多果蔬粉粘在杯壁上，加温水泡2~3分钟后搅拌，杯壁上的果蔬粉就溶于水中了，喝掉它一点也不浪费~~

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