很多人以为,便秘就是火气重,或者是“水”少了,因为只有这两种情况,才能引起大便“干结”,从而出现便秘。
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其实,便秘虽然和气候确实有关,但我们不能忽视的是,便秘更和我们的饮食习惯有关。那些长期便秘的人,常喜欢吃如下4类食物:
1、精工细作的食物:现在物质生活水平提高了,大家的嘴也越来越刁,很多人只喜欢吃精细粮食,如精面粉、大米等,曾经赖以果腹的粗粮完全被忽视。
虽然精工细作的食物,口感更好,但由于缺乏食物纤维,如果只吃精细粮食,很容易发生便秘、大便干结等情况。
2、过于辛辣的食物:辛辣的食物有助于开胃,促进食欲。但过于辛辣的食物,容易上火,就相当于在肠胃里“烧火”,食物残渣被完全熏干了,自然就会便秘。
所以,适当吃点辛辣能改善食欲,但应该避免过于辛辣的食物,如果本身有便秘的人,最好尽量少吃辛辣。
3、腌制烟熏的食物:一般来说,腌制烟熏的食物,大多有家乡的味道,很容易勾起我们心灵深处的记忆,从而让人停不住嘴。
但腌制烟熏的食物,一般都是高盐食物,或者含有一些添加剂,如亚硝酸盐之类的东西,这些东西不但对身体健康有损,也不易消化,容易引起便秘,所以要注意控制;
4、荤多素少的食物:生活水平提高了,很多人以为,荤菜肉食的营养要好过蔬菜,于是便只吃肉不吃蔬菜。俗话说“鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安”,在保证摄入足够蛋白质的前提下,适当多吃蔬菜是必要的。
蔬菜里含有丰富的维生素和食物纤维,有助于肠胃环境调节,最明显的是蔬菜含有更多的水分,这一点是肉食荤菜不能比拟的。所以,多素少荤的膳食,是比较适合现代人改善便秘、提高身体健康的。
上面说的是引起便秘的4种饮食偏嗜,就改善便秘来说,养成科学的膳食习惯,粗细搭配,荤素搭配,饮食清淡,多吃新鲜果蔬,这些才是比较正确的膳食。
那么,有了便秘的人该如何调理呢?
大家最熟悉的调理方法,应该是“润肠通便”。这个观点也最符合普通人的观点:水少了,土壤会更干燥甚至扬起灰尘,“滋润”肠道,就相当于给干燥生锈的零件上润滑油,便秘自然就改善了。
一般来说,新近出现的便秘,我们可以尝试“润下法”,也就是滋润生津,或者清热润肠,无非就是降火、滋润两个方面,比如喝点蜂蜜水,决明子茶、牛蒡茶之类的,都能得到改善。
但如果是长期便秘的人,即使在吃一些润肠的药食时能有点改善,但基本是“随停随秘”,不吃了便秘也回来了,这是为什么呢?
其实,长期便秘的情况,还是离不开一句话“不通”。什么不通?气机不通。
在中医看来,食物从被我们吃进去,在胃里被腐熟,然后经小肠的“分清泌浊”、脾的“生化输布”,到大肠的“分泌糟粕”,这就是一个完整的消化过程,也是一个明显的“下降”过程。这个下降靠什么完成?肺胃气机的“肃降”
所以,中医有说“胃气以降为顺”,如果肺胃气机不能下降,就会形成中焦的气机壅塞,下降的“糟粕”就变慢甚至停止,这也是引起便秘的一种原因。
所以,养生谚语有说“上下通气,不咳不秘”。对于有便秘习惯的人,尤其是年纪比较大的人,我们就可以考虑,是否是肺胃气机失常的原因。
那么,如何才能“上下通气”呢?可以试试如下2物:
1、萝卜籽:长期有便秘习惯的人,可以试试萝卜籽。将萝卜菜籽炒黄炒香,适当多点熬水,每天喝一碗,对于脾胃气机不好的便秘,是有所帮助的。这个方法,中医称之为“降气通便”;
2、肉苁蓉:肉苁蓉是一味温振阳气的中药,也有润肠通便之功,不过它和蜂蜜之类的“润”是有区别的,肉苁蓉能温振阳气,所以对年纪偏大、阳气不足的便秘比较合适。可以用肉苁蓉熬水,熬汤进食,中医称之为“温阳通便”
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